История древней шумовки и дуршлага уходит своими корнями глубоко в античное время. Существует легенда, что однажды две женщины поспорили о том, чей же ковшик валяется на улице. Ковш был подписан, и нашедшая его женщина должна была вернуть его хозяйке. Со злости она  продырявила ковшик ножом и только после этого вернула. Однако хозяйка ничуть не смутилась и нашла ему применение отцеживать кипяченую воду. 

Считается, что дуршлаг даже был прототипом для создания шлема для фехтования, ситечка в кухонной раковине, воинской кольчуги и даже теннисной ракетки. На Руси первые дуршлаги называли «фушлаками».

Дуршлаги производят из разных материалов. Это может быть алюминий, нержавеющая сталь, пластик или эмалированные сплавы. Самые прочные дуршлаги из нержавейки. Они легко моются с помощью любых моющих средств, безопасны и надолго сохраняют блеск и привлекательность. Тоже самое и с шумовками. Наиболее долговечные – шумовки из нержавеющей стали, поскольку нержавейка очень гигиенична, не вступает во взаимодействие с кислотами, содержащимися в некоторых продуктах, и выдерживает высокие температуры. Силиконовые и деревянные шумовки подходят для посуды с антипригарным покрытием, поскольку не царапают ее поверхность.